Gegrilltes Orangen-Roughy

Gegrilltes Orangen-Roughy

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Gegrilltes Orangen-Roughy ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Orangenbarsch, Salz und Pfeffer, Zwiebelpulver, Zitronensaft und frischer Petersilie, gehackt (oder trocken), liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fisch abspülen.

In kaltem Wasser mit 1 Esslöffel Meersalz einweichen. (Meersalz nimmt den Fischgeschmack weg).

Bis zur Verwendung einweichen. Die Filets mit Olivenöl bestreichen.

Mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver abschmecken.

Zitronensaft über die Filets träufeln; Alles mit Petersilie bestreuen.

Mit einer Gabel grillen, bis der Fisch hellbraun wird oder bis er in Flocken zerfällt.

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