Gegrillter Zackenbarsch mit cremiger Krabben- und Garnelensauce

Name: Gegrillter Zackenbarsch mit cremiger Krabben- und Garnelensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Butter; 1 1/2 cups Schlagsahne; 1 teaspoon Kreolischer Senf; 2 (6 ounce) cans Krabbenfleisch, abgetropft und in Flocken geschnitten; 1 (4 ounce) can kleine Garnelen, abgetropft; 1 teaspoon Cajun-Gewürz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 pounds Zackenbarschfilets; 1 tablespoon Olivenöl; 1 Zitrone, entsaftet; 1 teaspoon gehackte frische Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ich habe dies Gerichten nachempfunden, die ich in Restaurants am Strand gegessen habe. Sie können jeden Weißfisch verwenden. Ich habe den Fisch und die Soße über Reis serviert. Es ist schnell, einfach und lecker!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 520

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 35.1g 45%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 459mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 4.1g 1%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 46.7g 93%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Backofengrill vorheizen.

Decken Sie eine mittelgroße Auflaufform mit Folie ab.

Butter und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und kreolischen Senf unterrühren.

Kochen und rühren, bis es eingedickt ist.

Krabben und Garnelen untermischen.

Mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

Kochen, bis es durchgeheizt ist.

Den Zackenbarsch in die vorbereitete Auflaufform legen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie einreiben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Zackenbarsch auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten, bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Zum Servieren die Krabben-Garnelen-Mischung über den Fisch geben.