Mérou de Dijon grillé
Le mérou de Dijon grillé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. moutarde de Dijon, 1 c. oignons verts tranchés, 1/4 c. poivre grossièrement moulu, 6 filets de mérou (4 oz) et un aérosol de cuisson pour légumes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un petit bol.
Placer les filets sur la grille d'une lèchefrite enduite d'un enduit à cuisson; badigeonner de margarine.
Griller à 5 1/2 pouces du feu pendant 8 minutes.
Retourner le poisson; étaler uniformément le mélange de moutarde sur les filets.
Faire griller encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette. Rendement:
6 portions (127 calories et 21 % de matières grasses par portion).
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