Brokkoli mit Speck
Brokkoli mit Speck ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischem Brokkoli, 6 Scheiben Speck, 3/4 c. grob gehackte Walnüsse (optional) und 1/2 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Brokkoliblätter entfernen und die harten Enden der Stiele abschneiden; verwerfen.
Brokkoli waschen und in Stangen schneiden.
In einer kleinen Menge kochendem Wasser 6 bis 8 Minuten kochen, bis es weich ist. Abfluss.
In eine Servierschüssel geben; warm halten.
Speck in einer Pfanne knusprig braten.
Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Kochen, bis es weich ist. Aus der Pfanne nehmen.
Gehackte Walnüsse hinzufügen.
Alles verrühren und über den Brokkoli gießen.
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