Soufflé au brocoli

Préchauffer le four à 350°. Beurrer (ou vaporiser) un plat à soufflé de 1 litre.

Mélanger le fromage cottage, les œufs, le brocoli et la farine. Ajouter le beurre, 1/2 tasse de fromage, le sel, le poivre et l'oignon. Transférer dans un plat à soufflé et saupoudrer le reste du fromage. Cuire au four 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris.