Brokkoli-Paprika-Salat (Weihnachten)
Brokkoli-Paprika-Salat (Weihnachten) ist ein mäßig einfacher Salat, den Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Brokkolibündeln (ca. 2 Pfund), roten Paprika, gewürfelt (3 c.; kann Kirschtomaten ersetzen), c. Öl, . Weißwein-Estragon-Essig und . Dijon-Senf, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Brokkolistängel schälen und in 0,6 cm große Stücke schneiden.
Stiele in kochendem Wasser 1 Minute kochen.
Röschen hinzufügen und 1 bis 3 Minuten kochen, bis sie knusprig und zart sind.
In eiskaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die letzten 5 Zutaten vermischen.
Mit Paprika vermengen.
Kalt servieren.
Für 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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