Pastel de brócoli
El pastel de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. brócoli picado congelado (aproximadamente 10 oz cada uno), 3 c. queso cheddar rallado (12 oz.), 2/3 c. cebolla picada, 1 1/3 c. leche y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 400°. Engrase 2 moldes para pastel.
Enjuague el brócoli con agua fría para descongelarlo.
Escurrir bien.
Mezcla el brócoli, 2 tazas de queso y la cebolla; dividir, verter en moldes para pastel.
Batir la leche, los huevos, la mezcla para hornear, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
Vierta en platos.
Hornea de 20 a 25 minutos.
Cubra con el queso restante.
Hornee de 1 a 2 minutos más.
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