Tarte au brocoli

Faire revenir le burger et l'oignon.

Incorporer la farine, le sel et le sel d'ail. Ajouter 1 1/4 tasse de lait et de fromage à la crème; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bouillonnant.

Ajouter une quantité modérée de mélange chaud à l'œuf; remettre au mélange chaud dans la poêle.

Cuire jusqu'à épaississement.

Incorporer le brocoli cuit et haché; annuler.

Tapisser un moule à tarte de 9 pouces avec la moitié de la pâte.

Verser le mélange chaud.

Coupez ou râpez le fromage Jack et mettez-le dans le mélange chaud.

Posez dessus le fond de tarte, fermez et faites des sorties de vapeur à l'aide d'une fourchette.

Badigeonner le dessus de la tarte de lait.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.