Pâtes au brocoli
Les pâtes au brocoli sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 bottes de brocoli, 2 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. ail haché, 1/2 c. sel et 1 lb de pâtes (rotini, penne ou autres), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Coupez le brocoli en fleurons.
Peler et trancher les tiges.
Cuire les pâtes.
Lorsqu'il reste environ 13 minutes de cuisson aux pâtes, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail et le poivron rouge.
Remuer une minute.
Ajouter le brocoli.
Bien mélanger.
Ajoutez du sel et 1/2 tasse d'eau ou de bouillon dégraissé.
Utilisez moins de sel si vous utilisez du bouillon de poulet en conserve.
Couvrir avec un couvercle hermétique.
Cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.
Égoutter les pâtes et mélanger avec le brocoli et son liquide.
Servir immédiatement.
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