Sopa de Cogumelo Brócolis
A sopa de brócolis e cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de brócolis fresco e 8 onças. cogumelos frescos, 8 onças. manteiga, 1 c. farinha e 1 qt. meio a meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Limpe e corte os brócolis.
Cozinhe em 1/2 xícara de água até ficar macio. Reserve.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
Adicione farinha para fazer um roux.
Cozinhe por 2 a 4 minutos.
Adicione o caldo, mexendo com um batedor de arame e leve para ferver.
Adicione brócolis, cogumelos (fatiados), meio a meio e temperos.
Aqueça, mas não ferva.
🍷 Combinações Perfeitas
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