Brokkoli-Pilz-Medley
Brokkoli-Pilz-Medley ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund frischem Brokkoli, in Röschen geschnitten, 1 TL. Zitronensaft, 1 TL. Salz (optional), 1 TL. Zucker und 1 TL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Brokkoli 1 bis 2 Minuten lang dämpfen, bis er knusprig und zart ist. In kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.
In einer Schüssel Zitronensaft, Salz, Zucker, Maisstärke und Muskatnuss vermischen.
Beiseite stellen.
In einer großen Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze Pilze, Zwiebeln und Knoblauch in Öl 3 Minuten lang anbraten.
Brokkoli-Zitronensaft-Mischung hinzufügen.
1 bis 2 Minuten unter Rühren braten.
Sofort servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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