Brokkoli-Mandarinen-Salat

Name: Brokkoli-Mandarinen-Salat
Ingredients: 1 großes Ei; 1 Eiweiß; 1/2 c. Zucker; 1 1/2 tsp. Maisstärke; 1 tsp. trockener Senf; 1/4 c. Knoblauchweinessig; 1/4 c. Wasser; 1/2 c. fettarme Mayonnaise; 3 tbsp. leichte Butter; 4 c. frische Brokkoliblüten, leicht blanchiert und gekühlt; 2 c. in Scheiben geschnittene frische Pilze; 1 kleine lila Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 (11 oz.) can Mandarinen, abgetropft; 6 slices Speck, gekocht und zerbröselt; 1/2 c. Rosinen; 1/2 c. gehobelte Mandeln *

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Brokkoli-Mandarinen-Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 großem Ei, 1 Eiweiß, 1/2 c. Zucker, 1 1/2 TL. Maisstärke und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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#Salat #Abendessen

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Schwierigkeit Hard