Сырный суп с брокколи и раками

В большой кастрюле на сильном огне смешайте куриный бульон и брокколи.

Готовьте примерно 3–5 минут или до готовности.

В большой сковороде обжарьте лук на сливочном масле или маргарине около 5 минут или пока он не подрумянится.

Добавьте чеснок, раков или креветки, соус из острого перца и креольскую приправу.

Обжарьте еще 5 минут и добавьте к брокколи и бульону.

В отдельной миске смешайте крем-суп из курицы, крем-суп из сельдерея и молоко.

Смешайте кукурузный крахмал и холодную воду и добавьте в суповую смесь.

Добавьте смесь к брокколи и бульону.

Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не начнет пузыриться.

Добавьте сыр.

Уменьшите огонь до минимума и перемешивайте, пока сыр не смешается.