Pan de maíz con brócoli

Calienta el horno a 375°.

En un molde de 9 x 13 pulgadas, derrita el oleo en el horno, mientras mezcla los siguientes ingredientes en un tazón grande: huevos, brócoli, cebolla, requesón, mezcla para muffins y harina con levadura.

Revuelva hasta que esté bien mezclado, luego agregue el oleo derretido a la mezcla pero sin raspar la sartén.

El oleo restante evitará que el pan de maíz se pegue.

Revuelva nuevamente hasta que los ingredientes se combinen.

Vierta en un molde para hornear y hornee a 375 ° hasta que esté ligeramente dorado (aproximadamente 30 o 40 minutos).

Si no se dora en la parte superior cuando se prueba que está cocido, encienda el horno y precaliente durante unos segundos.