Sopa de brócolis
A sopa de brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de brócolis fresco, 3 xícaras. caldo de galinha, 3 c. leite, 1 c. presunto cozido e picado e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave os brócolis e remova todas as folhas dos caules grossos.
Coloque os brócolis na chaleira e adicione metade do caldo ou caldo.
Deixe ferver, reduza o fogo e tampe.
Cozinhe por 7 minutos ou até ficar macio.
Retire os brócolis do caldo com uma escumadeira e pique grosseiramente.
Adicione o caldo restante, o leite, o presunto, o sal e a pimenta ao caldo da chaleira e mexa bem.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Junte o creme de leite, o queijo, a manteiga e os brócolis e aqueça até o queijo derreter.
Não ferva.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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