Brokkoli-Käse-Auflauf

Backofen auf 350° vorheizen.

In einer großen Schüssel die Eier leicht schlagen; Beide Käsesorten, Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren.

Brokkoli gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Unter die Eimasse rühren.

In die gefettete Masse gießen

9 x 9 Zoll große Auflaufform, gleichmäßig mit einem Löffel verteilen. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Masse fest ist und sich vom Pfannenrand löst.

Ränder mit dem Spatel lösen, in Scheiben schneiden und servieren.