Brokkoli-Auflauf
Brokkoli-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Brokkoli, 4 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 1/2 c. kaltes Wasser und 8 oz. Mit Velveeta-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Brokkoli mehrere Stunden oder über Nacht auftauen und abtropfen lassen.
Zwiebel in Butter anbraten; Mehl einrühren und Wasser hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt.
Käse und Salz hinzufügen; rühren, bis der Käse schmilzt.
Geschlagene Eier und Brokkoli hinzufügen; gut vermischen.
In eine gefettete Auflaufform füllen und mit 4 Scheiben gerösteten Semmelbröseln bedecken, die mit 1 Stange geschmolzener Butter verrührt sind.
30 bis 40 Minuten bei 325° backen.
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