Salade de brocoli, carottes et pois mange-tout
La salade de brocoli, de carottes et de pois mange-tout est un dîner moyennement facile. Composé de 12 tiges de brocoli de taille moyenne, parées, pelées et coupées en julienne, 5 carottes de taille moyenne, parées, pelées et coupées en julienne, 2 c. pois mange-tout, parés et coupés en julienne, 1 c. graines de coriandre concassées et 1/2 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Portez à ébullition une grande casserole d'eau.
Ajouter le brocoli, les carottes et les pois mange-tout et blanchir 30 secondes.
Égoutter, rafraîchir sous l’eau froide courante et égoutter à nouveau.
Placer dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour bien enrober.
Laisser reposer 1 heure.
Rendement
4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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