Brokkolibrot
Brokkolibrot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus einem Bund frischem Brokkoli oder 1 Schachtel gehacktem gefrorenem Brot, französischem oder italienischem Brot, Butter oder Margarine, weichem, zerdrücktem Knoblauch und Parmesankäse und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Weiche Butter oder Margarine mit Knoblauch vermischen.
Brokkoli kochen, bis er weich ist, gut abtropfen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel zerdrücken.
Brot längs aufschneiden und beide Hälften aushöhlen.
Die untere Hälfte mit Knoblauchbutter bestreichen; Mit Parmesankäse bestreuen, dann abwechselnd eine Schicht Brokkoli-Püree, Parmesan und Mozzarella darauf legen.
Die oberste Brotschicht mit Knoblauchbutter bestreichen.
Die Hälften zusammenlegen und fest in Folie einwickeln.
20 Minuten bei 350° kochen.
In Scheiben schneiden und heiß oder warm servieren.
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