Poitrine sur le Grill

Faire revenir l'oignon et le poivron dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire mariner la poitrine dans les 2 tasses de sauces dans une grande casserole au réfrigérateur pendant 2 heures.

Retirer du réfrigérateur.

Laisser dans la même poêle, ajouter simplement les légumes sautés dessus et couvrir de papier d'aluminium. Cuire 4 heures au four.

Placez ensuite sur le gril couvert pendant 2 heures.

Vous pouvez utiliser du charbon de bois, mais les charbons de bois naturels fonctionnent mieux.