Salzlake zum Räuchern von Fisch
Salzlake zum Räuchern von Fisch ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Beizsalz, 1 c. brauner Zucker, 12 ganze Nelken, 2 EL. zerdrückte Lorbeerblätter und 1 Gallone. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Salz in einer kleinen Menge heißem Wasser auflösen.
Fügen Sie einen Liter Wasser und die restlichen Zutaten hinzu.
Zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
Lassen Sie Ihren Fisch über Nacht in Salzlake einweichen und räuchern Sie ihn über Hickory-Chips oder Chips Ihrer Wahl.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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