Pommes de terre Brennan
Brennan Potatoes est un dîner moyennement facile. Composé de 2 grosses pommes de terre au four, 4 lanières de bacon, 1/4 c. oignon vert haché, 2 c. de parmesan et 1/2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire la pomme de terre.
Griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter en laissant 3 cuillères à soupe de graisse.
Ajouter l'oignon et faire revenir lentement.
Retirer du feu.
Couper une bande peu profonde dans le sens de la longueur des pommes de terre, retirer l'intérieur et l'ajouter à la poêle.
Ajouter le fromage, le bacon émietté, la crème sure et les assaisonnements.
Mélanger et écraser avec une cuillère pour mélanger.
Remettez sur feu doux et faites chauffer.
Farcir les pommes de terre.
Arrosez de beurre fondu et saupoudrez de paprika.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes.
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