Frühstückskartoffeln

Kartoffeln backen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie Rühreier mit zerbröckelter Wurst oder Speck zu.

Schneiden Sie 1/4 Zoll von den Enden der Kartoffeln ab und löffeln Sie beide Enden heraus, so dass eine Kartoffelschicht übrig bleibt.

Geben Sie Ihre Rührei-Wurst-Kombination in die ausgehöhlten Kartoffeln. Enden wieder zusammenfügen.

In Folie einwickeln.

Für etwa 10 Minuten in den Ofen geben oder bis die Kartoffeln warm sind.

Braten Sie die ausgelöffelten Kartoffeln an und servieren Sie sie zu Ihren Frühstückskartoffeln.

Diese lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und können für Campingausflüge verwendet werden. einfach auf dem Grill erwärmen.