Muffins du petit-déjeuner

Mélangez 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle.

Dans un bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique, la muscade et le sel.

Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le lait et 1/3 tasse de beurre fondu.

Ajouter au mélange de farine.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Remplissez le moule à muffins graissé (ou tapissez-le de moules à pâtisserie) aux 2/3.

Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes.

Trempez immédiatement le dessus dans 3 cuillères à soupe de beurre fondu, puis trempez ou saupoudrez le dessus dans le mélange cannelle-sucre.