Frittata De Desayuno
El desayuno Frittata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. patatas, crudas y ralladas, 2 c. brócoli picado, crudo, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. pimiento verde picado y 2 cucharadas. Crisco con sabor a mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle las patatas, el brócoli, la cebolla, el pimiento verde y la mantequilla en una sartén.
Cocine las papas en mantequilla hasta que estén tiernas.
Agrega las cebollas y los pimientos; cocine hasta que las cebollas estén tiernas.
Agrega el brócoli; tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue a la mezcla los huevos, el queso parmesano, la albahaca, la sal, la pimienta y el agua.
Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos (hasta que los bordes estén firmes).
Espolvoree 1/4 taza de queso Monterey Jack encima (opcional).
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar durante 5 minutos.
Atender.
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