Casserole de petit-déjeuner
La cocotte du petit-déjeuner est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de jambon émincé, cuit, ou 1 lb de saucisses en vrac, cuites et égouttées, 8 tranches de pain (croûte retirée), en cubes, 6 œufs bien battus, 3 c. lait et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Beurrer un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces et préchauffer le four à 325°. Placer le pain au fond du moule.
Saupoudrer de fromage (1/2 quantité).
Ajoutez 1/2 de jambon ou de saucisse.
Étalez le fromage et le reste de la viande.
Dans un bol, battre les œufs ; ajouter le lait, le sel et la moutarde sèche. Verser le mélange sur le fromage.
Parsemez de beurre.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Cuire au four 50 minutes à 1 heure au four à 325°.
Pour 8 à 10 personnes.
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