Casserole de petit-déjeuner
La cocotte du petit-déjeuner est un dîner moyennement facile. Composé de 1 lb de saucisse de porc, 6 tranches de pain blanc, 8 œufs, 2 c. lait concentré et beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Émiettez les saucisses et faites-les frire ; bien égoutter.
Tartiner le pain de beurre. Couper en cubes et couvrir le fond d'un moule de 9 x 14 pouces (pulvérisé de Pam).
(Les tranches de pain surgelées sont plus faciles à travailler.)
Saupoudrer les saucisses égouttées sur le pain.
Bien battre les œufs, puis ajouter le lait concentré et le sel.
(J'utilise du sel d'ail.)
Battre jusqu'à consistance mousseuse, puis verser le mélange d'œufs sur les saucisses et le pain.
Couvrir de fromage râpé.
(J'ai également mis un peu de fromage dans le mélange d'œufs avant de le verser sur du pain et des saucisses.)
Réfrigérer toute la nuit (recouvert de papier d'aluminium).
Enfourner le lendemain matin 35 à 40 minutes au four à 350°.
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