Frühstücks-Burritos
Frühstücks-Burritos sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Schweinswurst, 1/4 c. gewürfelte Zwiebel, 1/4 c. gewürfelte grüne oder rote Paprika, 1 1/2 c. Rösti-Kartoffeln (gefroren) und 4 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Wurst in einer großen Pfanne. Zwiebel und Pfeffer hinzufügen. bis zart.
Fett ablassen.
Kartoffeln hinzufügen; 6 bis 8 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist.
Eier hinzufügen; Aufsehen. Kochen, bis die Tortillas in heißem Öl sind.
Die Füllmischung dazwischen verteilen
12 Tortillas, Picante-Sauce in der Mitte platzieren. Mit Käse bestreuen (Sauerrahm als Beilage). Burritos können im Voraus zubereitet, gekühlt oder eingefroren werden.
In der Mikrowelle erhitzen.
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