Petit-déjeuner

Peut être disposé la veille dans un moule de 9 x 13 pouces et cuit le matin.

Étalez les ingrédients, le jambon en premier, puis le fromage et les œufs par-dessus.

Couvrir de crème en laissant ressortir les jaunes.

Cuire au four à 450° pendant 10 minutes ; retirer du four et saupoudrer généreusement de parmesan.

Remettre au four et cuire encore 8 à 10 minutes. Servir avec des muffins anglais ou du pain grillé.