Tranches de tomates panées
Les tranches de tomates panées sont un dîner moyennement facile. Composé de 2 œufs battus, 1 c. lait, 1/4 c. sel assaisonné, 4 tomates (mi-fermes) et 1 c. craquelins salés finement broyés (environ 28 craquelins), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger les œufs, le lait, le sel assaisonné et une pincée de poivre.
Couper les tomates en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur.
Tremper dans la chapelure de craquelins, puis dans le mélange d'œufs.
Tremper à nouveau dans la chapelure.
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Saupoudrer de fromage.
Couverture; cuire à feu très doux jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu.
Donne 4 portions.
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