Pain de mie lié avec des bandes de papyrus

Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis laissez-le refroidir complètement.

Mélanger les farines, la levure, le sel et l'eau dans la pâte, puis pétrir jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

Incorporer l'oignon, le persil, le cumin et les graines de sésame.

Formez un ovale trapu et attachez-le légèrement autour du centre avec du papier sulfurisé.

Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que l'arôme des herbes ressorte.