Pain dans un bocal

Shortening de crème et sucre ; incorporer les œufs, la citrouille et l'eau. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda, le sel et les épices.

Ajouter au mélange de citrouille.

Incorporer les noix.

Verser le mélange dans des bocaux à large ouverture graissés, en les remplissant à moitié.

Placer les bocaux sur une plaque à pâtisserie au four.

Cuire au four à 325° pendant 45 minutes.

Lorsque le pain est cuit, retirez un pot à la fois.

Essuyez, scellez le bord du pot avec une serviette en papier ou un chiffon et vissez fermement le bouchon.

La chaleur permettra de sceller le pot sous vide et le pain se conservera jusqu'à 1 an.

Cette recette donne 8 pintes.