Semmelknödel
Semmelknödel (Semmelknödel) sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus altbackenen Brötchen, ca. heiße Milch, c. Butter, kleine gehackte Zwiebel und . Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Brötchen fein schneiden und 15 Minuten in Milch einweichen.
Zwiebel und Petersilie in Butter anbraten; zum eingeweichten Brot geben.
Eier, Mehl, Salz und Muskatnuss untermischen.
Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
Einen Probeknödel formen und in langsam köchelndem Wasser 10 bis 15 Minuten garen.
Wenn es auseinanderbricht, fügen Sie der Mischung Semmelbrösel hinzu, um sie trockener zu machen.
Wenn es zu fest ist, noch etwas Milch dazugeben. Mit Gulasch oder Roastbeef servieren.
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