Brot- und Butterpudding
Bread And Butter Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Scheiben Weißbrot, geröstet, 2 Stangen Margarine, 4 Eiern, 2 c. Zucker und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Brot in mundgerechte Stücke brechen und in eine Pfanne mit geschmolzener Butter geben.
Rühren, bis die gesamte Butter im Brot eingeweicht ist.
Eier schlagen; Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Vanille und Milch hinzufügen.
Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Das mit Butter bestrichene Brot in eine Auflaufform geben und die flüssige Mischung über die Brotmischung gießen.
Das Brot einige Minuten lang zerstampfen, um einen Teil der Milch aufzusaugen.
Nach Belieben Rosinen und Muskatnuss darüber streuen.
Im Ofen bei 400° backen, bis es fest ist.
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