Brot- und Buttergurken (Kürbis)

Bread And Butter Pickles (Kürbis) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. gelber Kürbis (nicht geschält), in Scheiben geschnitten (nicht die wirklich großen), 4 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 3 rote Gemüsepaprika, der Länge nach in Scheiben geschnitten, 3 c. Zucker und 3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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