Encurtidos con pan y mantequilla
Los pepinillos encurtidos con pan y mantequilla son un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en solo 56 minutos. Hecho con c. pepinos en rodajas finas (sin pelar), c. cebollas en rodajas finas, pimientos verdes, finamente picados, c. vinagre y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Mezcla los pepinos y las cebollas; déjelo reposar 1 hora (puede reposar hasta 3 horas) en agua salada con hielo.
Drenar.
Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos con los ingredientes restantes (no hierva).
Empacar en latas esterilizadas y sellar.
Rinde 2 cuartos.
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