Brot- und Buttergurken
Bread And Butter Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. geschnittene Gurken, 6 mittelgroße weiße Zwiebeln, 2 Paprika, 3 Knoblauchzehen und 1/3 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Gurken nicht schälen; in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Paprika in Scheiben schneiden.
Zusammenmischen.
Knoblauch und Salz hinzufügen.
Mit Eis bedecken. Gründlich mischen.
3 Stunden stehen lassen.
Gut abtropfen lassen und die restlichen Zutaten vermischen.
Über die Gurkenmischung gießen.
Nur zum Kochen bringen.
In heiß sterilisierten Gläsern verschließen.
Ergibt 6 Pints.
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