Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. 100 % Kleieknospen, 1 c. kochendes Wasser, 1 c. Zucker, 1/2 c. Backfett und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Kleieknospen in kochendem Wasser einweichen.
Zucker und Backfett schaumig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und verrühren.
Mehl, Salz und Soda vermischen. Abwechselnd mit Buttermilch zur ersten Mischung hinzufügen.
Kleieflocken und Kleieknospen hinzufügen.
Nach Geschmack können Rosinen und Nüsse hinzugefügt werden.
In gefettete Muffinformen füllen.
Bei 400° 15 bis 20 Minuten kochen.
Ergibt 2 Liter.
Kann gekühlt werden.
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