Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5/8 c. normales Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1/4 c. Zucker und 1 1/4 c. Dieses Rezept besteht zu 40 % aus Kleieflocken und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Die ersten 4 Zutaten sieben.
Beiseite stellen.
Kleieflocken und Milch in eine Rührschüssel geben.
2 Minuten stehen lassen oder bis es weich ist. Ei und Backfett hinzufügen.
Gut schlagen.
Trockene Zutaten zur Müslimischung hinzufügen.
Den Teig gleichmäßig in 6 gefettete 2 1/2-Zoll-Muffinförmchen verteilen.
Im Ofen bei 400° etwa 25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind.
Warm servieren.
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