Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (15 oz.) Schachtel Rosinenkleie (7 c.), 3 c. Zucker, 5 c. Mehl (einfach), 2 TL. Salz und 5 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kleie, Zucker, Mehl, Salz und Soda in einer großen Schüssel vermischen.
Eine Mischung aus Eiern, Buttermilch und Backfett hinzufügen.
Gut mischen.
In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf verwenden. Muffinformen zu 2/3 füllen.
15 Minuten bei 400° backen.
Mindestens 6 Wochen haltbar.
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