Muffins de salvado

Coloque el azúcar, la harina, el refresco, la sal y la canela en un tazón grande; mezcla.

Agregue el salvado de pasas. Agrega a mano el aceite, los huevos y el suero de leche. Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornear a 400° durante 15 minutos. Hornea lo que necesites y guarda el resto en un recipiente tapado en el frigorífico. Saque con una cuchara según sea necesario. No revuelvas la masa si la refrigeras.

Dura 6 semanas.