Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Öl, 3 c. Zucker, 4 c. 40 % Kleieflocken, 1 TL. Salz und 5 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
All-Bran mit kochendem Wasser aufgießen; beiseite legen.
Zucker, Öl und geschlagene Eier vermischen.
Buttermilch und Mehl mit Soda und Salz vermischen. Über All-Bran mischen und dann 40 % Kleieflocken unterheben.
In einer gefetteten Muffinform bei 350° 18 bis 20 Minuten backen.
Die Mischung ist im Kühlschrank bis zu 6 Wochen haltbar.
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