Geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln
Geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus einer 2-Pfund-Broiler-Fritteuse, zerschnitten, 2 EL. je: Öl und Margarine, 1 große Zwiebel, in 8 Stücke geschnitten, 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt und 1 TL. jeweils: Salz und Thymian, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen, schweren Pfanne das Hähnchen in heißem Öl und Margarine goldbraun anbraten.
Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie, Salz, Thymian, Pfeffer, Lorbeerblatt und Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis Hähnchen und Kartoffeln fast zart sind.
Geschnittene grüne Bohnen hinzufügen; abdecken und ca. 10 Minuten garen, bis Hähnchen und Gemüse weich sind.
Für 4 Personen.
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