Name: Bouillabaisse
Ingredients: 1 c. कीमा बनाया हुआ प्याज; 1/2 c. कीमा बनाया हुआ लीक; 1/2 c. जैतून का तेल; 4 cloves मसला हुआ लहसुन; 1 1/2 c. सूखा हुआ डिब्बाबंद टमाटर या 1/4 टमाटर का पेस्ट; 2 1/2 qt. पानी; 6 अजमोद की टहनी; 1/2 tsp. अजवायन के फूल; 2 बड़ी चुटकी केसर; 4 lb. मछली का सिर या 1 क्यूटी. क्लैम जूस और पानी घटाकर 1 1/2 क्विंटल कर दें।; 6 to 8 lb. मिश्रित मछली और शंख (स्कैलप, झींगा, क्लैम और मसल्स); 3 to 4 lb. दृढ़ सफेद मछली

Bouillabaisse

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बौइलाबाइस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 सी के साथ बनाया गया। कीमा बनाया हुआ प्याज, 1/2 सी. कीमा बनाया हुआ लीक, 1/2 सी. जैतून का तेल, 4 कलियाँ मसला हुआ लहसुन और 1 1/2 सी. सूखा हुआ डिब्बाबंद टमाटर या 1/4 टमाटर का पेस्ट, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।