Pain brun Boston

Laisser mijoter les raisins secs et l'eau pendant environ 15 minutes.

Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude et le beurre.

Laissez refroidir.

Mélangez ensuite les œufs, le sucre, la vanille et la farine et ajoutez-les au mélange de raisins secs en mélangeant bien. Beurrer et fariner 2 moules à pain ou utiliser des boîtes de café de 1 ou 2 livres. Cuire au four à 350° pendant 1 heure.

Mettez une casserole d'eau au fond du four.