Crème anglaise bouillie
La crème bouillie est un dîner facile. Fabriqué avec 1 gallon. lait entier, 3 c. sucre, 8 œufs séparés et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Chauffer le lait au bain-marie.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs et le sucre. Battre les blancs d'œufs et les ajouter progressivement au mélange jaunes et sucre.
Battez soigneusement. Ajoutez environ 3 tasses de lait au mélange. Battre. Ajouter au lait chaud.
Cuire et remuer jusqu'à ce que la mousse disparaisse ou que le mélange épaississe (cela prendra un certain temps). Ajouter l’arôme après avoir retiré du feu.
Réfrigérer.
La recette peut être réduite de moitié.
🍷 Accords Parfaits
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