Gâteau bouilli (vieille recette familiale)

Porter à ébullition le café, les raisins secs, les épices, l'oléo, le sucre et le sel. Laisser refroidir toute la nuit ou suffisamment pour ajouter les ingrédients secs.

Ajoutez les noix et les cerises en dernier.

Verser dans 2 moules à cake beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes à 1 heure selon le four.

C'est fait lorsqu'on le teste avec un cure-dent et il ressort propre.