Dumplings bohèmes

Faites un nid avec la farine dans un grand bol rond.

Ajouter le lait, les œufs et le sel au centre du nid de farine. Mélanger le mélange, en ajoutant la farine que vous allez, avec les mains une grande cuillère jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Cassez les tranches de pain en morceaux de 1 pouce et déposez-les une à la fois dans le mélange jusqu'à ce qu'une boule puisse en être faite.

Ne travaillez pas trop le mélange.

Fabriquez des balles de la taille d'une balle de baseball.

Déposez les boules dans l'eau bouillante dans une casserole de 4 litres ou plus.

Faire bouillir pendant 1/2 heure.

L'eau doit continuer à bouillir. Gardez un couvercle sur la casserole.