Quatre-quarts aux bleuets
Le quatre-quarts aux bleuets est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. plus 2 cuillères à soupe. beurre, divisé, 1 1/4 c. sucre, divisé, 4 œufs, 1 c. vanille et 3 c. farine tout usage, divisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Graisser un moule tubulaire de 10 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre.
Saupoudrer le moule de 1/4 tasse de sucre; annuler.
Crémer le reste de 1 tasse de beurre, ajouter progressivement les 2 tasses de sucre restantes en battant bien.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la vanille.
Mélanger 2 3/4 tasses de farine, la levure chimique et le sel ; ajouter progressivement au mélange crémeux, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Draguez les myrtilles dans 1/4 tasse de farine restante.
Remuer pour bien enrober.
Incorporer les bleuets au mélange.
Verser dans le moule préparé.
Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 10 minutes.
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