Tostada Francesa De Arándanos

Corta el pan en rodajas diagonales de 3/4 de pulgada de grosor.

Colóquelo en un molde de 10 x 15 pulgadas.

En un tazón, bata los huevos y la leche más el polvo para hornear y la vainilla. Vierta lentamente sobre el pan, volteándolo para cubrirlo.

Cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico durante la noche.

Por la mañana, coloque 4 tazas de arándanos congelados, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela en un molde engrasado de 9 x 12 pulgadas.

Coloque el pan, con el lado húmedo hacia arriba, sobre las bayas. Junta las rodajas.

Unte la parte superior del pan con 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Precalienta el horno a 350°.

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que las tostadas estén doradas y las bayas burbujeen por los lados.

Retirar del horno y tamizar el azúcar glass encima.

Dejar reposar 5 minutos.